Manual de Rotulagem Alimentar – Abordagem Integrada desde os Operadores Económicos ao Consumidor

ESCRITOS ENTRE 2019 E 2021, ELES FAZEM DESTE MANUAL A PRIMEIRA OBRA DESTA ENVERGADURA PUBLICADA EM PORTUGAL SOBRE O TEMA DA PRESTAÇÃO DEINFORMAÇÕES SOBRE OS PRODUTOS ALIMENTARES.

Tendo como pano de fundo o Regulamento (UE) n.º 1169/2011 e a perspetiva dos atores do setor alimentar no que diz respeito à sua aplicação e ao uso da rotulagem pelos consumidores, este manual pretende fornecer ao leitor as ferramentas para descodificar o quadro jurídico vigente relevante, onde coexistem normas de derivação europeia e nacional. Da mesma forma, a obra analisa algumas das alterações que o quadro normativo atualmente em vigor a nível europeu poderá vir a sofrer futuramente como consequência do processo de revisão legislativa que está adecorrer neste momento. Este manual conta com um amplo leque de contributos de ilustres académicos, profissionais do setor e representantes das entidades nacionaiscompetentes.